KANSAI MAGAZINE

株式会社 RETOWNは、2020 年 6 月 12 日(金)に、湊川市場（兵庫県神戸市）で手に入る食材にひと手間加えたお料理を提供する「湊川大食堂」をOPENしました。

神戸の台所と言われ、プロの料理人も新鮮な食材を求めて、足しげく通う『湊川市場』。

湊川市場の南側の入口に建っている小さなファッションビル「パークタウン」。

そのビルの一角を、湊川市場の賑わいを取り戻すべく、湊川市場の食材を活かす飲食店を集め整備します。

その新しい取り組みの”第一弾”の食の新スポットとしてOPENした「湊川大食堂」。今回は、湊川市場の魅力を発信し、湊川を神戸随一の「グルメタウン」としてリブランディングすることで、地域活性化を目指すプロジェクトです。

－湊川市場とは－

生鮮品はもちろん、服飾・物販・サービス店などバラエティ豊富なお店が約400店舗集まる神戸有数の商店街。

大正 7 年に神戸で最初の公設市場として開業した湊川市場。約 400店のお店が並ぶ「神戸最大規模の市場」として賑わいを見せる地域です。

鮮度の高い鮮魚や青果、手仕込みにこだわる加工品など幅広いジャンルの良質な食材がならび、三宮周辺のプロの料理人も足しげく通う「神戸の台所」です。

その湊川市場の魅力を発信し、湊川を神戸随一の「グルメタウン」としてリブランディングとして地域活性化を目指す第一弾の新しい取り組みをご紹介します。

－湊川を神戸随一の「グルメタウン」としてリブランディング－

古くからこの地に住む方々やプロの料理人が多く利用する一方で、新たに流入してきた若い住民が湊川市場をあまり利用していない現状があります。

その要因の一つが、市場の規模に見合った数の飲食店が少なく、特に夜まで営業している飲食店がほとんどないことでした。

しかし、湊川市場には、プロもうならせる新鮮な食材が毎日集まります。

その魅力を直に味わえて楽しめる湊川の新しい顔となり、湊川市場の中に飲食店が立地して賑わいを取り戻すべく、湊川市場を神戸随一のグルメタウンとしてリブランディングし街の活性化へ繋がるプロジェクトが始動しました。

－地域活性化を目指すプロジェクト－

・約 400 店の店舗が並ぶ「湊川市場」の食材の魅力を発信する「湊川大食堂」がOPEN：「湊川大食堂」は、全部で 3 店舗の誘致を予定している「湊川いちば美食街」の第 1 弾店舗としてOPENしました。

・「神戸の台所」としての歴史が深い湊川市場の活性化が狙い：三宮や元町とは異なる湊川ならではの食を発信し、神戸随一のグルメタウンとしてリブランディングし、日常的に人々が食事や買い物を楽しむ賑わいを生み出していく狙いです。

・神戸随一のグルメタウンとしてリブランディングすべく、継続的なプロジェクトに：店舗出店のみならず、今後既存イベントや地元商店街と連携した取り組みを継続的に行い、湊川市場と消費者との懸け橋となります。

◼️湊川大食堂◼️

－店舗コンセプト－

湊川市場の「おいしい」を届ける食堂。

古くから「神戸の台所」と呼ばれ、約 400 店が軒を連ねる「湊川市場」。そんな湊川市場で手に入る新鮮で良質な食材にひと手間加え、新しい、でもなんだか懐かしくほっとするようなメニューを提供します。

毎朝、新鮮な食材を仕入れ、心を込めて作るひと品ひと品は、絶品。

店内には、湊川在住で市場について聞けるスタッフが常駐しており、カウンター越しに店長と、食材の魅力や料理のこだわりを聞けちゃうかも。

”お客様と積極的にコミュニケーションをとって、地元に愛されるお店にしていきたいという思いを掲げるお店です。”

●メニュー一例●

お刺身や、ぼっかけ肉豆腐など”湊川でしか食べられないローカルなメニュー”の数々。

思わず全制覇したくなるような、食べやすいメニューに足しげく通いたくなります♪

■定食■※昼は税込、夜は税抜価格。
・日替わり定食 750 円～
・三昧定食 850 円（だし巻き・鶏のから揚げ・魚料理一品）
・ぼっかけ丼とうどん定食 750 円

・お刺身定食 950 円
・天ぷら定食 950 円

定番のお刺身定食や、その日の旬の食材を使った日替わり定食、ボリューム満点のぼっかけ丼とうどん定食など、通う度に楽しみになるメニューばかり。

個人的には、お刺身定食が気になります♪

毎朝、新鮮なお魚を市場から仕入れているお刺身は、その時、その瞬間でしか味わえない逸品。

お肉とお豆腐のコンビネーションが絶妙なメニュー♥

一度食べれば、やみつきになるかも？

■フード■※全て税抜価格。
・刺身セット 1,000 円
（お刺身 3 種盛り・おすすめ料理 1 品・ハイボール又はビターレモンサワー）
・貝出汁おでん 120 円～
・天ぷら盛り合わせ 880 円
・ホルモン鉄板焼き 580 円

明日の為にスタミナをつけたい時、あっさりと新鮮な魚をじっくりと味わいたい時、お酒を呑みながら味わいたい時など、その日の気分に合わせて一品を選ぶ楽しさ。

店長にオススメのメニューを尋ねてみても。

■ドリンク■※全て税抜価格。
・田又果物店さんの旬果実生搾りサワー 490 円～
・くわの園さんのお茶ハイ 390 円
・地酒 13 種 380 円～
・原商店さんの豆乳 200 円

果物店さんから直接仕入れている旬の果実のサワーや、兵庫県の地酒、また女性にオススメの豆乳など『まち』のみなさんに愛されるドリンクメニューも多数ラインナップ。

料理に合うお酒を選ぶのも楽しみの1つ。

合計メニュー数はなんと200品以上！

ふらっと寄れちゃう『親しみやすい食堂』

”湊川いちば美食街”に新しくOPENした『湊川大食堂』。

200種類以上のメニューを楽しめるので、買い物帰りや通勤通学のついでに、ふらっと寄れちゃう食堂です。

ぜひ、気軽に足を運んでみて下さいね！

■店舗概要■

・店名：湊川大食堂
・住所：〒652-0032 兵庫県神戸市兵庫区荒田町 1‐20‐1 湊川パークタウン 1F
・アクセス：神戸市営地下鉄西神・山手線「湊川公園駅」より徒歩 1 分、地下鉄神戸電鉄有馬線・神戸高速南北線「湊川駅」より徒歩 2 分
・電話番号：078‐381‐5220
・営業時間：11時～15時、17時～22時
・定休日：火曜日
・店舗サイズ：90.7 ㎡（27.43 坪）
・席数：64 席（店内テーブル：20 席、店内カウンター：24 席、外テーブル：8 席、外カウンター：12 席）

■RETOWN 会社概要■
株式会社 RETOWN は、関西を中心にまちづくり、外食、人材教育・紹介事業を展開。「食を通じたまちづくり」をビジョンに掲げ、食材流通の課題解決やまちのポテンシャルやニーズに合わせた店舗展開により、産地やまちの活性化に取り組む。外食事業では「ほんものを誰にでも」をキーワードに、「厳選和牛 犇屋」「焼き鳥とおでん 一石五鳥」など全 13 ブランド、41 店舗(FC 含む)を運営する。

・社名:株式会社 RETOWN
・代表取締役:松本 篤
・住所:大阪府大阪市浪速区湊町 1-4-1 OCAT ビル 6F
・設立:2004 年 7 月 22 日
・事業内容:飲食店経営・飲食店 FC 本部・不動産事業・人材紹介事業・人材育成事業・食品加工業・まちづくり事業
・グループ会社:株式会社 RETOWN 都市開発・株式会社 EATTOWN・株式会社 THE MARKET
株式会社 Osaka Riverside Resort・株式会社 TUGBOAT TAISHO