【スマホひとつで、空席を招待席に。】SNSをきっかけに、飲食店との新たな”出会い”をつくるグルメ特化型マッチングプラットフォーム「モグカツ」誕生

株式会社モグカツは、飲食店側からグルメ体験をSNSで発信するユーザー（グルメインフルエンサー）を招待することで口コミの最初の出会いをつくるグルメ特化型マッチングプラットフォーム「モグカツ」を10月18日（火）に発表しました。

今月から開始予定のサービス提供を前に、飲食店やグルメインフルエンサー双方の事前登録をスタート。

URL：https://mogukatsu.com/

新型コロナウイルスの影響により、数多くの飲食店が苦境に立たされており、集客はお店の存続を考える上で大きな課題と考えられます。

これまで生活者が飲食店と出会うきっかけはグルメサイトや口コミが主流でしたが、スマートフォンの普及によりSNSにて情報を発信することが当たり前になった今、気になる誰かのSNSの発信により新たな飲食店と出会うことも増えてきました。

この背景から各飲食店の方々もSNSを介した集客に注目されていますが、既存のインフルエンサーとの出会いをつくるマッチングサービスは国内の飲食店の多くを占める中小零細の飲食店が利用できるシステムで形成されていないのが現状です。

私たちはこの課題に対し、基本機能を無料ではじめられる形にし、スマホひとつで直感的に管理できる飲食店ファーストなシステムを生成することで手軽にトライアルすることを可能に。

飲食店がSNSを通じてお客様に出会う、時代に合わせた集客における新たな選択肢を提供していきます。

「モグカツ」は、誰もがSNSのアカウントを持ち、生の声を世の中に発信することができる時代性を活かし、グルメを発信する誰もがグルメインフルエンサーと捉えています。

SNSでの情報波及による新たな出会いを求める飲食店とグルメインフルエンサーを、“募集マッチング”“オファーマッチング”“リアルタイムマッチング”と多様な３つのマッチング機能によりつなぎ、スマホひとつで空席を招待席に変え、お店を知ってもらう出会いの総量を増やします。

今回の「モグカツ」のサービス提供開始を前に、担当者の方にインタビューをしました。

サービスができた背景

飲食店経営を数年間やらせて頂いている中で、飲食店のPR手法がとても数少ないことを実感しておりました。

ただそれは飲食店にとって「できる方法」に限りがあるということに気づくことでもありました。

ある程度の会社規模であればPR部署などがあり、担当者がパソコンに向かいPR戦略を考え、実行をしていくことが可能なのだと思いますが、多くの飲食店は個人経営でオーナーさんが1人で全て対応しなければいけない状況のお店も少なくありません。

そのようなお店も新たなPR手法を模索し、話題になっている店がSNSを起点に生まれている現状からSNSでなにか集客施策をやらなければいけないと感じています。

ただ、現実的に仕込みや開店準備、営業や片付け、締め作業など通常の飲食店経営をしながら新たなPR方法にチャレンジしていくのはそれなりにハードルが高いです。

自分が飲食店経営をしながら「こんなサービスがあったらいいな」と考え、形にしたのがモグカツです。

お店は食べてもらいたい人を「レセプション」という形で招待し、グルメ体験を提供します。

招待されたグルメインフルエンサーはお店の良かったところを自身のSNSに投稿します。

モグカツを使えば、PR活動としての時間を極力割くことなく、通常の営業をしながら、SNSを通してお店の情報を拡散し、知ってもらうことが可能です。

行ったことのないお店に行くという一歩目のハードルを下げ、まず食べてもらうことで新たなグルメと出会う「キッカケ」をつくれればと考えています。

今後の展望

現在は無料で使えるFREEプランとお店からインフルエンサーへオファー等ができる4,400円のBASICプランを提供していますが、2023年初旬には上位プランであるPLUSプランの提供を開始できればと考えています。

PLUSプランではグルメインフルエンサーとよりマッチングしやすくなるような機能やお店を探しているお客様とモグカツを利用しているお店が出会えるような仕組みをつくっていく予定です。

”まずは食べてもう”ことにより、グルメとの出会いの総数を増やし、お店の情報がSNS拡散されることで、日本のユニークな食文化を支える飲食店をサポートできるようなサービスにしていきたいです。

＜「モグカツ」概要＞

「モグカツ」は飲食店とグルメインフルエンサーの新たな出会いをつくります。

飲食店がグルメインフルエンサーに体験して欲しいおすすめのメニューなどで構成したグルメ体験を提供するレセプションを設定。

設定したレセプションに対し、3つのマッチング機能を介してマッチングしたグルメインフルエンサーが体験内容を自身のSNSで発信することでお店の魅力を伝えます。

「モグカツ」は、飲食店とグルメインフルエンサーの双方が無料ではじめられるサービスとなっています。

スマホひとつあれば管理できる直感的に使える設計となっており、営業中にデジタルデバイスを使いこなすのが難しい飲食店もスムーズに利用できる仕様を目指しました。

飲食店は３つのマッチング機能から希望の機能を選び、マッチングされたグルメインフルエンサーが店舗を訪れ、飲食店はグルメ体験を提供します。

グルメ体験後、グルメインフルエンサーは⾃⾝のSNSで店舗の魅⼒を投稿し、飲⾷店とお客さまの新たな出会いにつなげます。

“リアルタイムマッチング“は、お店の空席とグルメインフルエンサーのスキマ時間をリアルタイムでマッチングする新たな仕組みを導入した機能で昨今社会的な課題として取り上げられる食品ロスにもアプローチしながら飲食店を応援できる「スマホひとつで、空席を招待席に。」を体現する機能となっています。

サービスサイトURL: https://restaurant.mogukatsu.com/
オフィシャルInstagram URL: https://www.instagram.com/mogukatsu_com/

「モグカツ」サービス体験フローイメージ

●「モグカツ」ステートメント

スマホひとつで、空席が招待席に。

モグカツは、“グルメインフルエンサーと出会える” マッチングプラットフォームです。

スマホが普及したことで誰もがインフルエンサーである時代になり、憧れの人から、仲の良い友だちから、気になるあの子から、今はお客さまがSNSを通じてお店を知れるようになってきました。

ただ、今世の中に存在するお店を知ってもらう方法は全ての飲食店の手の届くものではありません。
SNSに載るのを待っているだけではもったいない。
けれど自分ではどうしていいのかわからない。

お店を知ってもらう方法は、もっと選択肢があっていいと思うのです。
誰かひとりの出会いが、無限の出会いにつながる可能性を秘めている。
お店の空席を、そんな出会いに変えてみませんか。

モグカツは、お店側からグルメインフルエンサーを招待という形で、口コミの “最初の出会い“ をつくるサービスです。

「募集マッチング」「オファーマッチング」「リアルタイムマッチング」といったさまざまな機能により、スマホひとつで空席を招待席に変え、
グルメインフルエンサーとの “出会い” をつくります。

―「モグカツ」の３つの多様なマッチング機能―

募集マッチング

登録しているグルメインフルエンサーに対してレセプションを設定し、応募者を“広く募集する”機能です。
来店希望日時や条件を擦り合わせた上で、マッチングします。