【マリンフードでオススメしたいバターシリーズ】バターを超えた濃厚さ※1。 “濃い”のに“ヘルシー”な動物性原料不使用の次世代バターがマリンフードから新登場 「植物バター 160g」をレビュー内容付きでご紹介

コロナ禍でおうち時間が増えたことにより、おうちでごはんを作る人も増えたのではないでしょうか。

毎日のメニューを考えることはすごく大変です。そんな時に、さっと作れる料理があればいいのにと思うことはありませんか。

今回はパンに塗るだけではなく、幅広いお料理にマルチに使える植物バターをご紹介します。


今回ご紹介するのは、マリンフードより今年4月から新たに発売されている「植物バター 160g」。

昨今、健康面や環境配慮面から植物性代替食品のニーズが高まっています。

植物バターは固形からペースト状の植物性油脂食品で、植物性代替食品の中でも次なるトレンド食材として注目を集めています。

マリンフードが展開している「植物バター 160g」は、動物性原料不使用なのに、乳製品のバターに劣らない濃厚さが特徴。

一般的に植物バターの風味のイメージはマーガリンと近くあっさりしており、加熱すると風味が弱くなってしまうものが多いですが、本商品は加熱しても濃厚な味わいになるよう、何度も試作を重ねて完成しました。

焼いたトーストに塗るだけで濃厚な本物のバターの様な風味や味わいを楽しむことができます。

マリンフード独自で実施したアンケート調査では、他社乳製品バターや他社発酵バターと比較して味が濃くて美味しいという反応が得られました※1。

おいしさを引き立たせるため、自然な甘みのココナッツペーストや旨味を出す酵母エキスや発酵調味料も配合し、本物のバターのようなおいしさにとことん追求しました。

※1 マリンフードのアンケート調査結果より。
社内112名に試食調査を実施し、1位3点、2位2点、3位:1点とし、合計点を採点

植物油脂が使用されているマーガリンは、ほとんどの商品が粉乳や生クリームやバターで味付けをしており、一部動物性原料を使用していますが、当社新商品の「植物バター 160g」は動物性原料を一切使用していないため、ヴィーガンやフレキシタリアンの方でも安心してお召し上がりいただけます。

また、乳製品のバターと比較してコレステロールを98%カット※2しており、コレステロールを気にされている方にもおすすめです。ソフトな生地は、冷蔵庫から出してすぐに使いやすく、時短も叶います。※2マリンフード調べ

 マリンフードの商品は、オンラインでも購入できます。( https://www.marinfood-onlineshop.com/ )

■おすすめレシピのご紹介

<調理例>

■商品概要
商品名    :植物バター160g
容量     :160g
発売日 :2022年4月1日 
金額       :350円(税込)
原材料    :食用植物油脂(国内製造)、食用精製加工油脂、発酵調味料、食塩、ココナッツペースト、酵母エキス/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に大豆を含む) 

レビュー内容:

トーストした食パンに

ココナッツペーストが香ばしい香りが特徴なので、トーストに塗るだけで、香り豊かで爽やかな甘さが広がります。

一度塗りはもちろん、二度塗りすることにより、より色濃く植物性バターの味わいを感じることができます。

パンケーキ:

※写真はイメージです

パンケーキを作る際に、小麦粉と牛乳から作る段階で植物性バターを少し入れるとほんのり甘さが広がり、お子様でも食べやすい口当たりに焼き上がります。

パスタ:

海老と小松菜のガーリックバターパスタ

※写真はイメージです

温めたフライパンに植物性バターを入れ、海老をバターと絡めながら炒める。その後に小松菜を入れると、香ばしい香りがして、爽やかな大人の味に。

シーフードを感じれる味わいは、夏のランチにピッタリ。

【マリンフード株式会社 会社概要】
所在地:大阪府豊中市豊南町東4-5-1
設立:昭和32年3月15日
資本金:9,000万円
代表取締役社長:吉村 直樹
事業内容:マーガリン、バター、チーズ、スティリーノ、ホットケーキ、ヴィーガンシリーズ、ピザソース、焼きそば、フリーズドライ、みそ汁等の製造加工及び販売
URL:https://www.marinfood.co.jp/
オンラインショップURL:https://www.marinfood-onlineshop.com/
お客様相談室:0120-014-961

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