いよいよ始まったゴールデンウィーク。今年は初の緊急事態宣言や、まん延防止措置がないゴールデンウィーク。
最大10連休の方もおり、急な来客などでさっとできるメニューを考えるのもなかなか難しい。
そんなゴールデンウィークに、お助けメニューとして、今回はニチレイフーズから、今年のオススメ商品をご紹介します。
ぜひ、ゴールデンウィークのおうちごはんの参考にしてみてくださいね。
◆2022年度春季 商品概要
【主食】
・具材とたれにこだわった贅沢おにぎりで、カテゴリーを活性化
新商品 『焼あなごおにぎり』
―既存の焼きおにぎり商品―
夜食や家飲みのシメのお茶漬けとしても楽しめるよう、人気の「じゃこ」「高菜」をメインに、それぞれと相性の良い3種類の具材を組み合わせたメニューをアソート。
●『じゃこ焼おにぎり 美味三味』
●『高菜焼おにぎり 美味三味』
【おかず】
・外食品質の人気中華メニューを食卓に提案
新商品 『スープ溢れる 絶品小籠包』
・高まる家飲み需要に人気メニューを追加ラインアップ
新商品 「今日は家飲み」シリーズ
『青菜とニンニクの炒め』『手羽唐揚げ』
・下ごしらえや煮込みに時間がかかる「煮物」に「お鍋一つ」の簡便調理提案
新商品 『肉じゃが』、『豚バラと大根の煮物』
【お弁当】
新商品 『完熟トマトソースのチキンカツ』
既存のチキン商品
―自宅で手軽に外食気分が味わえる「アットホームバル」シリーズ―
アットホームバル 炭火焼チキン サルサソース
旅行先のおしゃれなバルで食事とお酒を楽しんでいるような気分を、ご自宅にいながらレンジ調理で手軽に味わえるシリーズ
銀座の名店「マルディグラ」和知徹シェフ監修。野菜の彩りと爽やかな辛みのサルサソースが、炭火で焼いたチキンの旨味と香ばしさをひき立てます。
【業務用】
◆マーケット概要
外食給食産業および量販店惣菜を中心とした業務用冷凍食品マーケットは、新型コロナウイルス感染症の拡大状況により都度影響を受け、長期予測が難しい状況が続いています。
足元の外食業態は、昨年9月末日の緊急事態宣言解除以降、徐々に回復している一方で生活者の外食自粛に伴う来店客数の伸び悩みや人手不足による店舗の営業時間制約などへの対応が課題となっています。
また惣菜業態は、外食代替や自宅での料理負担軽減の需要により好調に推移する中で衛生面の課題に配慮した「包装販売」が引き続き求められるなど、店舗オペレーションの負担が増加しています。
このような環境下、ニチレイフーズは、各業態の課題や生活者ニーズにあった商品を提供し、業務用冷凍食品マーケットを活性化していきます。
◆新商品の開発コンセプトと概要
①【定番品の価値向上】
・肉本来の美味しさを追求した真空個包装タイプの『レストランユース グレイビーハンバーグ』、本格的な見た目と味付けにこだわった『點心春巻』をリニューアルします。
・様々な業態で定番使用されている中華ポテト「おさつスティック」シリーズより、新製法で時間が経っても作り立てのカリッとした食感が楽しめる『カリッと美味しい！おさつスティック（北海道産蜂蜜使用）』を発売。
②【外食業態向けの商品提案】
・自然解凍をはじめマルチオペレーションが可能な『彩り野菜かきあげ50』『彩り野菜かきあげ50（コーン）』にて、店舗での調理負荷軽減に貢献いたします。
・塩・胡椒でシンプルな薄味で仕立てた『合鴨ロースあぶり焼き180』、炭火で香ばしく焼き上げた『炭火焼鶏ももステーキ155』、豊かなガーリックの風味が味わえる『レストランユース ガーリックライス』にて幅広いメニュー作りを応援します。
③【惣菜業態向けの商品提案】
・複数の野菜と肉や魚介、調味料をキット化して簡便オペレーションを実現する「Vegedelica®」シリーズのラインアップを拡充します。
・在宅需要にお応えし、専門店監修で気軽に名店の味が楽しめる「Chef’s spécialité®」シリーズのラインアップを拡充します。
④【福祉給食業態向けの商品提案】
・常食を召し上がる方にも美味しさに満足できる「和みな食事」シリーズから、新たに「たんぱく質」の栄養素を配合したプリンを発売します。
レストランユース グレイビーハンバーグ
點心春巻
カリッと美味しい！おさつスティック（北海道産蜂蜜使用）
彩り野菜かきあげ 50
KANSAI MAGAZINE 