REISMのリノベーション空間を再現したカフェ「REISM STAND」おばんざいとクラフトビールが楽しめる第三弾の大阪府セット『ご当地セット』 が4/1(金)より発売開始!

リズム株式会社が運営する、REISM のリノベーション空間を再現したカフ
ェ「REISM STAND(リズムスタンド)」では、4/1(金)より、大阪府のご当地おばんざいを提供しています。


「REISM STAND」は、REISM の価値・価値観を共有し、「自分らしく、賢く東京で暮らしたい」と思っている多くのヒトたちへ向けたオープンコミュニティカフェ&ダイニング。

昨年 10/1(金)から開始されたこの取り組みでは、コロナ禍で故郷に帰ることができていない方も多い中、郷土料理を提供することで生活が豊かになるきっかけをつくりたいという想いを込めて「ご当地おばんざい」と「クラフト
ビール」を提供しています。

前回の第2弾では、愛媛県の郷土料理3品とクラフトビールを用意したところ、利用された方々からも様々な地域の料理が楽しめると嬉しいお声をいただいています。

現在開始している第3弾では、大阪府の郷土料理を REISM STAND風にアレンジした「生姜たっぷり どて煮」や「サクサク衣の紅しょうが天」「関西だし香る かすうどん」の 3 品とクラフトビール「箕面ビール」を販売しています。

単品ではもちろん、それぞれをセットにした「ご当地セット」として食べ比べも楽しめます。


今後も各地方の郷土料理を2ヶ月ごとに順番に提供予定です。それぞれ REISM STAND ならではの工夫を凝らしたご当地のおばんざいやクラフトビールをお楽しみください。

●心温まる REISM スタンドの新メニュー

「大阪府 ご当地セット」 900 円(税込)
「生姜たっぷり どて煮」「サクサク衣の紅しょうが天」「関西だし香る かすうどん」を一度に楽しめるセット。

大阪府の郷土料理 3 品を是非ご堪能ください。※それぞれの料理の詳細については下記のメニュー紹介をご参照下さい

「生姜たっぷり どて煮」 580 円(税込)
どて煮は牛すじを味噌やみりんで煮込んだ大阪を代表とする郷土料理で、鉄鍋の内回りに味噌を土手状に盛ることからその名がついたと言われています。

3時間ほど時間をかけて弱火でじっくり煮込むことでとろとろになった牛もつに白味噌のまろやかな甘みと生姜の辛みがアクセントとなり、お酒の進む一品です。

「サクサク衣の紅しょうが天」 380円(税込)
紅しょうがの天ぷらは、お好み焼きやたこ焼きなどの”粉もん”と並ぶ関西を代表するソウルフードで、おやつやお酒のつまみとしても愛されています。

平たくスライスした紅しょうがに薄い衣をつけてさっと揚げており、紅しょうがの風味が染み込んだ衣と紅しょうがならではのシャキシャキとした食感をお楽しめる一品です。

「関西だし香る かすうどん」 680円(税込)
かすうどんの「かす」とは「油かす」のことで、牛のホルモンを細かく刻み油でじっくりと時間をかけて揚げたもの。

水分や余分な脂分が飛ばされており、外はカリカリで中はぷるぷるという独
特の食感を楽しめます。

出汁には油かすから出る肉の旨味が加わり、コクと甘みがあることが特徴。噛むほどに旨みを増す油かすと関西だしの奥深い味わいをご堪能ください。

クラフトビール「箕面ビール」 900円(税込)
「箕面ビール」は厳選された原料とこだわりの製造方法でつくられた大阪府を代表とするクラフトビール。

「箕面ビールらしさ」を追求した定番商品だけでなく、桃やゆずなどを使用した季節限定商品も提供しているため、バリエーション豊かなラインナップも特徴です。

今回はセットメニューに合うように、低温で長期間熟成を行った定番ラガービールで味わい深い「ピルスナー」とフルーティで優しい口当たりが特徴の「ヴァイツェン」の 2種を用意しました。

◆REISM STAND 概要
所在地 :〒150-0032 東京都渋谷区鶯谷町 6-6 グリーンハイツ鶯谷 2F
T E L :03-6861-6670
ア ク セ ス :JR 山手線『渋谷』駅 南改札 西口より徒歩7分
東急東横線『代官山』駅 北口より徒歩11分
営業時間 :11:00-21:00(日・祝 17:00)
【テイクアウトドリンク】9:30〜
【ランチ】11:00〜16:00
【ディナー】16:00〜21:00(日・祝 17:00)
※営業時間は新型コロナウイルスの影響で変更する可能性がございます。

◆リズム株式会社について
会 社 名:リズム株式会社(代表取締役社長:齋藤 信勝)
資 本 金:1 億円
所 在 地:〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町13-3
事業内 容:国内外の不動産の売買、賃貸、管理及びその仲介並びに保有、運用
U R L:http://www.re-ism.jp/
2005 年設立当時より手掛ける“中古不動産リノベーションを強みに、「住む人(入居者)」と「持つ人(投資家)」に対して、“LIFE PLAN”(豊かに暮らす)と“LIFE STYLE” (楽しく暮らす)の両軸から人生が豊かになるようなサービスを、不動産の枠を越えて提供します。

リズムが運営するリノベーション賃貸ブランド「REISM」では、コンセプトに基づいたデザインと素材にこだわった住環境だけでなく、ファッションやアート、インテリアを日々の生活に取り入れることで、自分なりのこだわりをインストールした自分らしい東京ライフを形づくることを提案しています。

昨年9月現在、東京23区でテーマの異なる 34 個のリノベーションシリーズを展開し、手掛けた空間は736戸を突破しています。

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