【春の淡路島情報vol.3】淡路島の玄関口“淡路ハイウェイオアシス”グルメ・フードコート「おあしすキッチン」より新メニュー登場!

【春の淡路島情報vol.3】淡路島の玄関口“淡路ハイウェイオアシス”グルメ・フードコート「おあしすキッチン」より新メニュー登場!

淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシスの、旅の途中にホッと一息立ち寄れ、淡路島のグルメを楽しみめるメニューを用意している「おあしすキッチン」から定番メニューに加えて春の新メニュー3種の淡路島産釜揚げしらす丼のフェアを開催しています。

淡路島産釜揚げしらす丼のフェア 春ついての新メニュー3種ついて

淡路島産釜揚げしらすと生若芽丼 820円

淡路島産釜揚げしらすと新玉葱丼 820円

淡路島産釜揚げしらすと香り胡麻油丼 820円

「おあしすキッチン」について

『おあしすキッチン』は、島ならではの旬の食材を使ったグルメフードコートで、ササッとスピーディーに、しっかり淡路島メニューなのがポイントです。
ライブキッチンの“見える”調理風景も楽しみながら、子どもも大人もおいしく満たされるメニューが大充実。


さらに大人気の淡路牛コロッケや淡路玉ねぎ豚まんといったテイクアウトメニューまで揃います。
島のローカルフードを持って淡路島公園へ出かけ、家族や友だちと“島ピクニック”を楽しむ、なんてのもオススメです。

  • 淡路島産「釜揚げしらす」について

【淡路島産「釜揚げしらす」】
最近では水揚げされて間もない、生きた状態に近い「生しらす」も人気ですが、この生しらすを茹で上げて、程よく 水分を飛ばした状態にしたものが「釜揚げしらす」と呼ばれています。


しらすはイワシの稚魚ですが、 獲れるイワシの種類は季節によって変わってきます。

春のしらすは「カタクチイワシ」や「マイワシ」が多くなります。
毎朝、地元淡路島近海で水揚げ上げされたしらすの中でも新鮮で最良のしらす厳選しています。

味わい
しらすは、釜揚げされることにより、ふっくらと仕上がっています。苦味はほとんど感じられない状態で、子供も大人も安心して美味しくたべれます。

ユーアールエー株式会社について

会社名  :ユーアールエー株式会社
所在地  :〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立   :1963年(昭和38年)5月13日
資本金  :5,000万円
代表   :代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 :660名
事業内容 :フードサービス全般
関連会社 :淡路フェリーボート㈱、塩屋土地㈱、アイジー興産㈱[ジェームス山自動車学院]、ホテルアナガ

淡路島ハイウェイオアシスについて

兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。

明石海峡を眺めながら地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。

休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。

神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より
連絡道路で直結。一般道路からも利用可能。
大型観光バス51台、普通車560台収容 ※駐車無料

淡路ハイウェイオアシス
兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL0799-72-0220 
http://www.awajishimahighwayoasis.com/
淡路北スマートインターチェンジについて(淡路市)
http://www.city.awaji.lg.jp/soshiki/kikaku/27330.html

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