「京都のジビエ」や「ホワイト&ブラックトリュフ」のコース料理  秋の味覚が満載の「オータムアフタヌーンティー」などの秋限定メニューをご紹介します。

家族を思いやるように温かくゲストお迎えする「シャングリ・ラ 東京」は秋を代表する旬の食材である「栗」、「ジビエ」、「キノコ」、「トリュフ」、「秋刀魚」などをふんだんに使用し、実りの秋の訪れを五感でいち早く楽しめる秋限定メニューを来月10月1日(金)より開始します。


本館28階のイタリア料理「ピャチェーレ」では、料理長が自ら厳選した秋から冬にかけて旬を迎える京都ジビエにみずみずしい食材が融合したコース料理や毎年好評のホワイトトリュフとブラックトリュフのコース料理を今年も11月限定でお届けします。

ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」では秋の食材を活かしたボリューム満点のセイボリーとスイーツが並ぶ「オータムアフタヌーンティー」や視覚と味覚で楽しめる華やかな「秋の味覚御膳」を堪能できます。

29階の「Chiスパ」では葡萄やワインなど秋に収穫を迎える素材を使用したトリートメントメニューやシンキングボール音の癒しから始まる五感を刺激する、ボディーヒーリングおよびフェイシャルトリートメントも。

この秋は洗練された盛り付けもさることながら秋の風味、食感など細部に至るまで計算された、こだわりある極上の逸品を、「シャングリ・ラ 東京」で心ゆくまでご堪能ください。

■イタリア料理 「ピャチェーレ」 / 28階

秋のジビエ料理


京丹波自然工房「鹿肉のかきうち」のジビエを使用した料理が登場。国産ジビエとして認証制度第1号を取得した施設で自然に恵まれた山で自由に動き回りながら、豊かな食材を食べて大自然の中で育ったジビエの逸品を堪能できます。

【ジビエコースについて】
期 間: 2021年10/1日(金)~12/20(月)まで
内 容:相性の良い食材と合わせた前菜を含む6コースのメニューです。ジビエの旨味が存分に味わえるようにソースにまで鹿肉と猪肉の素材を活かして調理します。
コースメニューの一部
・京都猪のラグー 赤ワインのリゾット 清水牧場 “山のチーズ”
・京都鹿のロースト 赤いビーツのマリネ 葡萄のコンポート ジビエのソース
価 格: 19,800円(税込・サービス料15%別)
時 間: 17時~20時(ラストオーダー19時)

CHEESE STAND イタリアンチーズのアラカルト4品

出来立てのチーズを味わえるお店としてオープン以来、グルメトレンドに敏感な人たちやシェフからも支持されている「CHEESE STAND」。
イタリアの製法で生産される「CHEESE STAND」の4種類のフレッシュチーズを料理長がイタリア料理をアルカルトのスタイルで4品用意しています。

都内の契約農家から厳選した新鮮な野菜や蜂蜜とともに、素材が持つ美味しさを大切にしてお届します。

【CHEESE STAND イタリアンチーズ 4品について】
期 間:2021年10/1(金)~11/30(火)まで
内 容:・ブラータチーズ パルマ産生ハム ルッコラ:3,080円(税込・サービス料15%別)、モッツァレラチーズ トマト オレガノ オリーブ:2,750円(税込・サービス料15%別)、焼きカチョカバロと青梅ファームの蜂蜜:3,300円(税込・サービス料15%別)、リコッタチーズのチーズケーキ:1,870円(税込・サービス料15%別)
時 間: 11時~20時(ラストオーダー19時)
ザ・ロビーラウンジでも提供します。

ホワイト&ブラック シンフォニー オブ トリュフ


毎年恒例の11月限定となるホワイトトリュフおよび、ブラックトリュフのコースが今年も登場します。白トリュフリゾット 帆立貝、黒トリュフと相模湾のラングスティーヌ 手打ちパスタなど、ホワイトとブラックのトリュフを交互にご提供し、香の違いを存分に堪能できる、一年に一度味わえるコースです。

【ホワイト&ブラック シンフォニー オブ トリュフのコースについて】
期 間: 2021年11/1日(月)~ 11/30(火)まで
内 容:リゾットやパスタにホワイトおよびブラックトリュフを贅沢に使用したコースメニュー。
コースメニューの一部:
・白トリュフのリゾット帆立貝
・黒トリュフと相模湾のラングスティーヌ 手打ちパスタ
価 格: 41,800円(税込・サービス料15%別)
時 間: 17時~20時(ラストオーダー19時)
<予約・お問い合わせ>
イタリア料理「ピャチェーレ」 Tel: 03-6739-7898 Email: piacere.slty@shangri-la.com

■ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」 / 28階

ハロウィーンアフタヌーンティー / オータムアフタヌーンティー


彩り豊かな秋の代表的な味覚をふんだんに堪能できるアフタヌーンティーを提供します。セイボリーには秋刀魚の和風ミニバーガー、紅鮭スモークと旬の彩り野菜のサンドイッチ、銀杏とキノコの稲荷寿司、海老のムースにピンク色のビスククリームをモンブランに仕立てた逸品と、秋一色のメニューに仕上げました。
上段のスイーツは、リンゴの形をしたムース、かぼちゃのモンブラン、栗のパイ、トリュフクリームでデコレーションされた洋梨パフェと、見ても食べても秋を感じられるデザートです。


さらに10月の1カ月間はハロウィーンのモチーフで演出されたハロウィーンアフタヌーンティーを期間限定で発売します。

1つひとつホテルで丁寧に手作りしたゴーストやヴィランズ、チョコレートやクッキーの飾りで、ハロウィーンが演出された素敵なメニューは思わず写真を撮りたくなる特別なアフタヌーンティーです。

ホテルで提供するアフタヌーンティーは自宅でも楽しめるよう、テイクアウト形式でも用意しています。

【ハロウィーンアフタヌーンティー / オータムアフタヌーンティーについて】
期 間: 10/1(金)~ 10/31(日)まで(ハロウィーンアフタヌーンティー)
期 間: 11/1(月)~ 11/30(火)(オータムアフタヌーンティー)

内容:


<スイーツ>
リンゴの形のムース / かぼちゃのモンブラン / 栗のパイ / 洋梨のパフェ/ トリュフのシュークリーム

<セイボリー>
秋刀魚の和風ミニバーガー / 紅鮭スモークと旬の彩野菜のサンドイッチ / 銀杏とキノコの稲荷寿司 / 海老のムースとビスククリームのモンブラン風 /
価 格: 6,050円(税込・サービス料15%別)
時 間: 平日:14時30分~17時30分、土日祝:13時~15時 / 15時30分~17時30分

<テイクアウト アフタヌーンティー>


大好評のアフタヌーンティーを自宅でも楽しめます。
2名様向けのテイクアウトアフタヌーンティーは、店内で提供するメニューと一部異なります。
価 格: 17,280円(税込)
注文は受取日3日前の18時まで承ります。

スイートポテトケーキセット


秋の代表スイーツのスイートポテトを期間限定で。スイートポテトは全面を焼かず、素材のなめらかな食感を活かし、蜂蜜とブラウンシュガーで濃厚な深みある味に仕上げています。

旬の素材にこだわった、さつまいもチップも添えられた逸品です。


【スイートポテトケーキセットについて】
期 間: 2021年10/1日(金)~11/30(火)まで
価 格: 3,080円(コーヒーまたは紅茶付き)税込・サービス料15%別
時 間: 11時~20時(ラストオーダー19時)

■ モンブランパフェ


今年も好評の至福の層が魅せるモンブランパフェをどうぞ。フランス、イタリア、国産の栗を使用したなめらかなモンブランクリームの下にはくるみのアイスクリーム、洋梨、栗の渋皮煮、クリーム状のウォールナッツ、カダイフ、チョコレートの層が美しく重なり、見た目でも魅了するボリューム満点のパフェです。

【モンブランパフェについて】
期 間: 2021年10/1日(金)~11/30(火)まで
価 格: 2,420円(税込・サービス料15%別)
時 間: 11時~20時(ラストオーダー19時)

■ STAUB(ストウブ)ランチ


STAUB(ストウブ)鍋でじっくりと火を入れた温かい日替わりのメインディッシュは牛肉のワイン煮込み、カスレ、グラタン、ポトフとお腹も心も満たすビストロ料理です。

パンとサラダもセットとなっています。ランチタイムに少し贅沢なひと時を。


【STAUB(ストウブ)ランチについて】
期 間: 2021年10/1(金)~ 11/30(火)まで
価 格: 2,750円(税込・サービス料15%別)
時 間: 11時~14時

秋の味覚御膳


秋の旬を堪能できる秋の味覚御膳です。お吸い物、秋刀魚の塩焼き、坊ちゃん南瓜、温泉卵、秋茄子の揚げびたし、銀杏、さつま芋のモンブランスイーツも付いた、バラエティーに富んだ華やかな御膳です。

魚沼産コシヒカリの窯焚き栗ご飯では、釜底のおこげも美味しくいただけます。


【秋の味覚御膳の概要】
期 間: 2021年10/1(金)~11/30(火)まで
価 格: 3,520円(税込・サービス料15%別)
時 間: 11時~20時(ラストオーダー19時)
<予約・お問い合わせ>
ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
Tel: 03-6739-7877 Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com

■「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」 / 1階

レモンケーキ

価 格:700円(税込)/ 通年販売商品


ギフト商品として大好評の「プレミアムパウンドケーキ レモン&ハニー」にミニサイズが登場。シェフ厳選の材料を使って、しっとりとした食感に焼き上げています。レモンの形がキュートでギフトにも喜ばれる一品です。

マロンケーキ

価 格:700円(税込)
期 間: 2021年10/1(金)~11/30(火)まで


秋限定発売のオーガニック素材を使用したマロン型ミニパウンドケーキが登場。中央のほっくりとした栗のシロップ煮の周りは、ミルクチョコレートのコーティングとケシの実が添えられ、食感も楽しめます。

ブロンドチョコレート

価 格:1,500円(税込、箱なし)/ 2,500円 (税込、箱あり)
期 間: 2021年10/1(金)~11/30(火)まで


ブロンドチョコレートに、ミックスナッツやコクの実をトッピング。香ばしく、ほんのり甘く塩気もある独特な味わいが特徴の秋限定スイーツです。ワインやお酒との相性も良く、お子様にも喜んでいただけます。

ホワイト&ビタークッキー

価 格:500円(税込)/ 通年販売商品
内 容: ホワイトチョコレート&グラノーラ クッキー
ビターチョコレート&オレンジ クッキー


「ホワイトチョコレート&グラノーラ クッキー」は当ホテルオリジナルのグラノーラを使用し、クルミやナッツの香ばしさをパンプキンシードとコクの実入りで具だくさんのクッキーです。

「ビターチョコレート&オレンジ クッキー」は、生地にバトンショコラとオレンジトランシュを使用し、さっぱりと酸味のある甘さに仕上げています。

<予約・お問い合せ>
オンラインブティック:https://boutique.shangri-la.jp/ またはTel: 03-6739-7888

■「Chi スパ」 / 29階

東京オーセンティック エクスペリエンス 秋

「葡萄」をテーマに、国産ワインを使ったワイン風呂で身体を温めていきます。皮膚のたるみや引き締め作用の効果を実感いただきながら美肌を促し、肩凝りや冷え性を解消します。

その後は、天然温泉水がブレンドされたソルトスクラブを使用してスクラブマッサージで夏の日差しを浴びた疲れたお肌を労りながら、スチームサウナでデトックス。

最後は、グローブ、シナモン、ナツメグのワインをイメージした香りで癒されながら、全身オイルマッサージ
で、疲れた身体と心を深い安らぎの世界へと案内します。

期 間: 2021年11/30(火)まで
価 格: 150分 51,700円 (税込・サービス料15%別)


■ フィール ユア ハート

ジャスミンとイランイラン、サンダルウッドの瞑想的なブレンドアロマを使ったボディヒーリングとフェイシャルトリートメントを丁寧に施します。

一瞬で脳がリラックスするシンキングボール音の癒しから始まり、五感を刺激するアロマを堪能いただきながら、専門セラビストが身体の疲れを癒します。

音や香によって感情のヒーリングも促す、心と身体を繋ぐ癒しのトリートメントで、お肌を美しく整えながら、感性が磨かれてゆく感覚をお楽しみください。
期 間: 2021年11/30(火)まで
価 格: 120分 40,700円 (税込・サービス料15%別)
スパを週末ご利用の際、別途週末料金を申し受けます。

<予約・お問合せ> 「CHI スパ」Tel: 03-6739-7880 / Email: chi.slty@shangri-la.com

シャングリ・ラ ケアについて

シャングリ・ラ 東京では、「シャングリ・ラ ケア」に取り組んでいます。ゲストが安心して過ごせる環境を確保するための継続的な取り組みの一環として、ホテル全体で一連の安全基準と予防策を講じるとともに従業員教育、また変わりゆく状況に対応するため感染症対策の基準を高め、「新しい生活様式」に備えるため従業員が一丸となって努めております。

詳しくはhttps://www.shangri-la.com/group/shangrila-cares-jpをご覧ください。

<シャングリ・ラ 東京について>
シャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして2009年3月2日に開業。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の 最上階11フロアを占めます。

総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が併設されています。

また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「CHIスパ」は、古代中国より伝わるヒーリングセラピーを提供しています。

シャングリ・ラ東京は、2018年より2021年まで4年連続で一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しているほか、トリップアドバイザーによる2019年のトラベラーズチョイスアワードにて日本1位を2020年のトラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストでは日本8位を受賞。

また2019年には米国の富裕層向け旅行雑誌「トラベル・アンド・レジャー」に よる東京のホテルTOP10で2位を、米国大手出版社コンデナスト社の旅行雑誌「コンデ・ナスト・トラベラー」が選出した日本のトップ10ホテルランキングでは9位に選ばれています。


シャングリ・ラ 東京についてのお問い合わせは、03-6739-7888にご連絡いただくか、当社のウェブサイトhttps://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/をご覧ください。

シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツについて
シャングリ・ラ グループを象徴する最高級ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のサービスとして知られるアジアン ホスピタリティー“心からのおもてなし”ですべてのゲストをお迎えいたします。

自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中に見つけ出すことができます。

現在80軒以上のデラックスホテルとリゾートを、オーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦およびイギリスなど世界中で運営しています。

また、受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は対象となるシャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ、ケリーホテルズ、JEN by シャングリ・ラ、トレーダースホテルズで利用できます。

このプログラムではモバイルチェックインやチェックアウト、アワードポイントによる宿泊などさまざまな特典を提供しています。

ゴールデンサークルの登録または詳細については、Golden-Circle.comをご覧ください。
シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツの詳細は、Shangri-La.comをご覧ください。


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