この夏は新しいレシピにチャレンジ!おうちの料理時間でオススメしたいマリンフードの商品をご紹介します。

コロナ禍で引き続き外出自粛が続く今。おうちで食事をする時間が増えたことで、料理にこだわり始めたという方も多くいらっっしゃると思います。

せっかくだから毎日の料理に彩りを添えたい、新しいレシピに挑戦したいと思われている方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな中で、おうちでの料理をさらに楽しく、美味しく演出するオススメしたい商品があります。

今回ご紹介するのは、マーガリン、チーズ、ホットケーキを主力とする多彩な商品の製造・販売を手掛ける食品メーカー「マリンフード」が展開している「人気のブレンドスプレッドシリーズ 」。

そのシリーズより「私のフランス料理 150g」が、昨年3月~5月の出荷数が昨対比240%を達成しました。

混ぜてあえるだけで簡単に本格フレンチレストランの味を再現できることから、家で料理を楽しむ人が増えた外出自粛期間に人気を博し、売り上げを伸ばしました。

今大人気のブレンドスプレッドシリーズから、いくつかご紹介したいと思います。

マリンフードの中でも人気のブレンドスプレッドシリーズより、新たに「りんごバターホイップ 105g」と「ガーリックバターホイップ 105g」が仲間入りしました。

料理にちょい足しするだけでお好みでアレンジすることができるため、メニューのマンネリ化に悩む方にもおすすめです。夏休み期間に入り、家族の毎日の食事に悩むこれからの時期にも活躍します。

ぜひ、夏のおうち時間で新しい料理にチャレンジしてませんか。

マリンフードについて

マリンフードは昭和32年に設立した大阪豊中市に本社があるマーガリン、チーズ、ホットケーキを主力とする多彩な商品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。

60余年の歴史を有し、学校やホテル、レストラン、喫茶店や食品メーカーなどに向けた業務用商品のほか最近では量販店向けの家庭用商品でも多くの支持を獲得しています。

大阪府豊中市にある本社工場ではマーガリン、バター、チーズ類、ホットケーキ等を製造しています。

昨年からのコロナ禍でおうち時間で色んな料理に挑戦したい、家族に美味しい料理を作ってあげたいというお母さんの気持ちに応えたい・・そんな想いがあり、「りんごバターホイップ 105g」と「ガーリックバターホイップ 105g」の販売にいたりました。

【簡単塗るだけブレンドスプレッドシリーズ】

※商品取り扱い: 全国のショッピングセンター、スーパー、ドラッグストア、オンラインストア等
マリンフード商品は、オンラインでもご購入できます。(https://www.marinfood-onlineshop.com/

■ 「りんごバターホイップ 105g」 ¥520 (税込)

バターのコクとりんごのさわやかな酸味がマッチした味わいです。 バターとりんご果汁をブレンドした生地をホイップして塗りやすくしており、りんご果肉の粒感が味わえます。 トーストした食パンに塗るだけで、簡単にりんごバタートーストが味わえます。

「りんごバターホイップ 105g」は、りんご果汁をバターに練りこみホイップした商品で、コクのあるバターとりんごのさわやかな酸味が特徴です。

果汁だけでなく、りんごの果肉も入れることで、粒感をしっかり感じることができ、食感も楽しんでいただくことができます。

トーストした食パンに塗ってリンゴバタートーストにしたり、ホットケーキやワッフルなどのデザートにトッピングしたり様々な使い方で楽しんでいただくことができます。

いちごやキウイなど、他のフルーツとの相性も良く、一緒にトッピングしていただくことで、フルーツのおいしさをより一層引き立てます。

開発秘話

おうち時間が増えている中、お手軽にデザート感覚のアレンジをお楽しみ頂けるバターとフルーツを組み合わせた商品として開発を行いました。

バターと濃縮りんご果汁をブレンドした生地をホイップしてりんご果肉入りのソースを混ぜ合わせており、コクのあるバターとりんごのさわやかな酸味がマッチした味わいです。

他社から多種多様なりんごバターが既に発売されている中、いかにして当社ならではの独自性を出すかが苦労した点でした。

開発に当たり、当社のブレンドプレッドの製法を活かしたマリンフード独自のりんごバターを実現するために配合の工夫、試作を幾度となく重ねました。 その結果、色物オイルスプレッドの製法を活かした最終製品中約60%のバターリッチな配合であり、かつホイップされた口当たりの軽さとりんご果肉の粒感が味わえるりんごバターが誕生しました。

オススメレシピhttps://www.marinfood.co.jp/restaurant/butter/cat1/

オススメアレンジ:ホットココアにりんごバターホイップを溶かして飲むと、りんごの風味とバターのコクがプラスされたフレーバー付きのココアとしてちょっとしたカフェ感覚でお楽しみいただけます。

■「ガーリックバターホイップ 105g」 ¥520 (税込)

バターをベースにしているため、ミルク感が強く、現在販売している既存のガーリックマーガリンよりも香りや風味がよく、コクと深みをより味わえます。

約150種程の世界中の多様なガーリックバターやソースを参考に何度も試行錯誤を重ね、具材の配合バランスにこだわりました。

ガーリックに加え、アンチョビやオニオン、ブラックペッパーなど6種の具材を使用しており、スパイスの効いた風味を楽しめます。

また、隠し味の魚醤が味にまとまりを与えるため洋風だけでなく和風のお料理にも。パンに塗ってガーリックトーストにしたり、ソテーやホイル焼きなどの料理にお使いいただいたりと、幅広いシーンで活躍します。

開発秘話

おうち時間が増えている中、 世界の多様なガーリックバターやソースを参考にし、70回の試作を経て配合を完成させました。

バターをベースにトーストやパスタ、肉料理などお手軽に色々な料理にお使いいただけるよう開発を行いました。

ガーリック、オニオン、アンチョビ、バターの4つの具材をコンセプトとしたバター製品で、コクのあるバターとパンチの効いたにんにく感をしっかりと味わうことができる商品に仕上げました。

パンに塗ってガーリックトーストにするのはもちろん、隠し味の魚醤により和風の料理とも相性がよいので各種お料理にお使いいただけます。

オススメレシピhttps://www.marinfood.co.jp/restaurant/butter/cat/

オススメアレンジ

一杯のご飯にスプーン1杯分のガーリックバターホイップをのせレンジでチン。少し混ぜればガーリックバターライスの完成です。少し醤油をたらしても美味しいかもしれません。

「りんごバターホイップ 105g」と「ガーリックバターホイップ 105g」は、どちらもホイップしたバターを使用しているため、口当たりが軽く、バターや素材の香りを引き立たせます。また、やわらかく伸びが良いため、トーストに塗る時や料理にあえる時にも手軽にお使いいただけます。

マリンフードは、今後も皆様のご要望にお応えできるよう、様々な商品開発を行ってまいります。

■使用イメージ

■商品概要
商品名  :りんごバターホイップ 105g
容量   :105g
金額    :520円(税込み)
取扱い店舗:食品量販店など
原材料  :バター、りんごソース(りんご加工品、砂糖)、濃縮りんご果汁、砂糖・ぶどう糖加糖液糖/香料、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(V.E)、乳酸Ca、着色料(カロテン)、(一部に乳成分・大豆・りんごを含む)

■商品概要
商品名  :ガーリックバターホイップ 105g
容量   :105g
金額    :520円(税込み)
取扱い店舗:食品量販店など
原材料  :バター、にんにく加工品(にんにく、食塩)、オニオン、アンチョビソース、カツオエキス、ブラックペッパー、パセリ/酸味料、乳化剤、香辛料抽出物、(一部に乳成分・大豆を含む)

「私のフランス料理 150g」¥340 (税込)

「私のフランス料理 150g」はバターと生クリームをブレンドした柔らかいマーガリンに、塩、胡椒、すりおろしたエシャロット、ガーリック、粒入りマスタード、アンチョビ、エストラゴン(タラゴン)、パセリ等の本格フレンチでよく使われている材料を厳選し、絶妙なバランスで配合したフランス料理の調味素材です。

料理にちょい足しするだけでお家で本格フレンチの味を再現できるため、コロナ禍において家での食事が増えたことでお客様からのニーズも高まり、売り上げが好調に推移しました。

スーパーや人気食料雑貨店、オンラインショップで手軽に購入できる点や、一度購入した方がリピート購入に繋がっていることも販売数増加に寄与しています。

※2019年3月~4月、2020年3月~4月の販売実績比較

【おすすめレシピ】 スモークサーモンの香草レモンバターパスタ

■材料(1人分)
・私のフランス料理            大さじ1と1/2
・パスタ 80g
・スモークサーモン             20g
・ベビーリーフ      ひとつかみ
‐A
白ワイン
大さじ1
レモン汁
小さじ1

■作り方
1塩を入れた湯でお好みのパスタを表示時間通り茹でる。
2フライパンに私のフランス料理と【A】を入れてひと煮たちさせる。
3【2】にパスタを入れてさっと和え、皿に盛る。ベビーリーフをのせて、その上にスモークサーモンを盛る

オススメレシピ>

茄子のポタージュ

■私のフランス料理の商品開発秘話

「私のフランス料理 150g」は、フランス料理のソース、「ブールコンポーゼ」を再現しようとしたところから開発が始まりました。開発担当者は様々なソースを研究、試作を繰り返してオリジナルレシピを完成させました。

発売当初はブールコンポーゼ・ド・パリという商品名で売り出しましたが、より皆様に親しんでいただきやすい商品名に改めました。

商品名にはフランス料理とありますが、和風料理にも合わせていただくのもおすすめです。手巻き寿司の際に魚やサラダと巻けば味のバリエーションが広がります。是非ご家庭でお試しいただきたいです。

オススメレシピhttps://www.marinfood.co.jp/restaurant/margarine/burukonpoze-de-paris/

■商品概要

商品名      :私のフランス料理 150g
容量   :150g
金額       :340円 (税込み)
取扱い店舗:食品量販店など
原材料      :生乳、食塩
含有アレルギー物質:乳成分、大豆


【マリンフード株式会社 会社概要】
所在地      :大阪府豊中市豊南町東4-5-1
設立      :昭和32年3月15日
資本金       :9,000万円
代表取締役社長    :吉村 直樹
事業内容        :マーガリン、バター、チーズ、スティリーノ、ホットケーキ、ヴィーガンシリーズ、ピザソース、焼きそば、フリーズドライ、みそ汁等の製造加工及び販売。
フリーズドライみそ汁等の製造加工及び販売。
URL        :https://www.marinfood.co.jp/
オンラインショップURL:https://www.marinfood-onlineshop.com/
お客様相談室       :0120-014-961


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