京都とパリの美味しいマリアージュ。きらきらと輝く美しい夏の季節に。フォションホテル京都の期間限定夏のアフタヌーンティーセット、フレッシュマンゴーを使った新作スイーツを販売中。

 130年以上に渡り全世界から愛されている老舗紅茶ブランドのホテルブランドがこの春、京都にOPENしました。

日本初・世界で2軒目となり、フォションの日本初のホテルとしてOPENした「フォションホテル京都」は表通りに面し、地上10階建ての「Fauchon Meets Kyoto. feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとしたオンリーワンホテル。

フォションのDNAである「人生が楽しい瞬間であふれますように。フォションホテルのブランド 「舌の肥えたパリの人々に、厳選した素材でつくった独創的な料理を提供したい。」という想いをこめています。

フォションのブランドカラーであるフォションピンク、ホワイト、ブラック、ゴールドを西洋の素材と日本の素材を技術で表現し、パリと京都を融合させたラグジュアリーでモダンなデザインを施した全59室のゲストルームに京都の素材をふんだんに利用したレストランなど、フォションの世界観を体感できるホテル。

フランスのパリから直輸入しているフォション自慢のマカロン

初夏の美しい木々の景色を感じられるホテル2階の「Salon de Thé Fauchon/サロン ド テ フォション」では、現在期間限定「フォション アフタヌーンティーセット~ l’été(レテ・夏)~」を販売しています。

きらきらと輝く美しい夏の季節にピッタリな 「フォション アフタヌーンティーセット~ l’été(レテ・夏)~」は、マンゴーやパッションフルーツ、ライムなど夏の味覚が楽しめる季節限定メニュー。

また、ホテル1階「ペストリー&ブティック フォション」では、夏限定のケーキ「マンゴーのタルト」を販売中。  フォションホテル京都のはじめての夏スイーツは、グルメホテルの名にふさわしい魅力あふれたラインナップ。おすすめの紅茶と一緒にフォションホテル京都で夏のスイーツタイムをお楽しみください。


また、ホテル1 階「ペストリー&ブティック フォション」では夏限定のケーキとして瑞々しい夏の果実マンゴーを使った「マンゴーのタルト」を販売中。
フレッシュマンゴーを贅沢に載せたタルトは一口食べると、甘くみずみずしいマンゴーと上品な甘さのクリーム、そしてサクサクと香ばしいタルトが相まって絶妙の美味しさ。

直径12 ㎝のホールサイズもあります(予約制)。


夏のお手土産や自分へのご褒美にぴったりのアフタヌーンティーにホテル限定のケーキ、フォションホテル京都のはじめての夏スイーツはグルメホテルの名にふさわしい魅力あふれたラインナップ。

アフタヌーンティーセットに合わせたおすすめの紅茶もあるので、今年の夏のスイーツタイムはぜひフォションホテル京都で楽しんでみてはいかかでしょうか。

■「フォション アフタヌーンティーセット~ l’été(レテ・夏)~」概要

夏の味覚をふんだんに楽しめる
上品で美しく華やかなアフタヌーンティーセット
夏らしいビタミンカラーが美しく輝くラインナップ

「サロン ド テ フォション」で提供する夏季限定のアフタヌーンティー「フォション アフタヌーンティーセット~ l’été(レテ・夏)~」は、マンゴーやパッションフルーツ、ライムなど6月~8月にかけておいしさを増す夏の味覚をふんだんに楽しめる、この季節だけの限定メニュー。

夏野菜を使ったセイボリー、ジュレやムースなど見た目も涼やかなスイーツ、そしてパリ直輸入のマカロンなど、パティシエ達が一つ一つ丁寧に仕上げる、 夏らしいビタミンカラーが美しく輝くラインナップ。

ジュレやムースなど口当たり涼やかなスイーツに、紅茶によく合う自家製スコーンやマドレーヌ、季節のパルフェにフォションのシグネチャーであるパリ直輸入のマカロンも並ぶ、上品で美しく華やかなアフタヌーンティーセットです。

夏野菜を使ったセイボリーは華やかで美しい味わいのアクセントに。23種のフォションオリジナルの紅茶&フレーバーティーとともにフォションの世界観をゆっくりとご堪能ください。

【販売期間】開催中~2021年8月31日(火)まで
【店 舗 名】フォションホテル京都 2 階/サロン ド テ フォション
【時 間】第1部/11時~13時、第2部/14時~16時(※2 部制・完全予約制)
【料 金】お一人様 5,000円 ※料金はすべて税金・サービス料込み


【メニュー】
<ウェルカムティー>
<スイーツ>本日のマカロン/アベラナパッション/マーブルケーキ/ムース・マンゴー・フロマージュ/スコーン
マドレーヌシトロン/ジュレライムと季節のフルーツ/パルフェエキゾチック
<セイボリー>クロックサーモン/小さな夏野菜のタルトフィーヌ オリーブのペースト/グジェール/フムス
キッシュプロヴァンス
<スコーン>プレーンスコーン、クローテッドクリーム、フォションジャム
<フリーフロードリンク>フォションオリジナル紅茶23種をお好きなだけ

「Salon de Thé Fauchon/サロン ド テ フォション」概要

ロビーを抜けて大階段を上った先にある2 階のティーサロン「Salon de ThéFauchon/サロン ド テ フォション」。

和紙素材や京都の町屋に多く見られるような“京格子”をモチーフにした設えを施しながらも西洋のモダンな雰囲気に、和のモチーフが施された洗練された内装が特徴の優雅な空間。

さりげなくピンクを配するなど、パリと京都がエレガントに融合する日常とは一線を画したくつろぎの空間となっています。

「Salon de Thé Fauchon」 / 店内

お菓子やお料理に合わせた紅茶をティーマスターがブレンドします。

お茶は京都の夜をイメージした紅茶「ワンナイト イン キョウト」のほか、全23種。すべて、カラフルな南部鉄器の急須で供されます。

いつもの日常を少し贅沢に。そんなひとときを貴方に。パリで花咲いた女性のための社交場“サロン”のように、シェフパティシエが腕をふるったペストリーや、フォション自慢の紅茶などを、時間を忘れてゆっくりとご堪能ください。

「Salon de Thé Fauchon/サロン ド テ フォション」

・営業時間:11:00~20:00(L.O.)
・席数:34 席

シェフパティシエ 太刀掛氏

■シーズナルスイーツ「タルト・マング」概要

シェフが選りすぐった、食べごろのフレッシュマンゴーを贅沢にトッピングしました。マンゴーの芳醇な香りと溢れる果汁、滑らかなマスカルポーネクリームと香ばしいタルト生地、そして食感のアクセントにピスタチオ。

シェフパティシエ太刀掛が贈る、夏にしか会えないフォションホテル京都オリジナルスイーツです。


【販売期間】~2021 年8月 31 日(火)予定 ※マンゴーの収穫状況により変動します。
【店 舗 名】フォションホテル京都 1 階/ペストリー&ブティック フォション
【時 間】11:00~20:00 (L.O.)
【料 金】「タルト・マング(ポーションサイズ)」831 円 ※無くなり次第終了
「タルト・マング(ホールサイズ)」3,600 円/予約制 ※料金はすべて税金込

「Pâteisserie&Boutique Fauchon/ペストリー&ブティック フォション」概要

ホテル1階の大階段横にあり、宿泊される方以外でも気軽に立ち寄って購入できるフォションピンクのファサードが印象的なペストリーブティック「Pâtisserie&Boutique Fauchon(ペストリー&ブティック フォション)」。

フォションの顔ともいうべきスイーツやペストリーなどがまるで宝石のようにショーケースに鮮やかに並びます。フランスから取り寄せた商品を購入できるほか、日本ではここでしか購入できないパリ直輸入の特別なフォションマカロンや紅茶も数多く取り揃えています。

ショーケースに並べられた宝石のようなペストリーは、観ているだけでも心が躍ります。ケーキを選ぶ至福の時間を演出します。

滞在ゲスト以外でも気軽に立ち寄れる、フォションピンクのファサードが印象的なペストリーブティック「Pâtisserie&Boutique Fauchon(ペストリー&ブティックフォション)」。

フォションの顔ともいうべきスイーツやペストリーが、まるで宝石のようにショーケースに並びます。フランスから取り寄せた商品を購入できるほか、日本ではここでしか購入できない、パリ直輸入のフォションマカロンや紅茶
も取り揃えます。大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美、ちょっとしたお手土産などにおすすめです。

店内にはイートインスペースもあり、表通りを眺めながら気軽にフォションの美味しさに触れることができます。

フォションのピンクのファザードが印象的な内装は、女性なら一度は行ってみたい。フォションホテル京都ならではのオリジナルスイーツやペストリーは、ギフトにもきっと喜ばれるはず。

tisserie & Boutique Fauchon(ペストリー&ブティック フォション)」

・営業時間:11:00~20:00(L.O.)
・価格:テイクアウト商品/マカロン BOX ¥1,836(税込み)~紅茶「フォションブレンド」1 缶 ¥2,592 など多数取り揃えています
・イートインスペース:4席


<フォションホテル京都 施設概要>

フォションホテル京都 外観


住所:京都府京都市下京区難波町406
アクセス:京阪本線「清水五条駅」から徒歩6分
開業日:2021年3月16日(火)
電話番号:075-751-7711
公式ホームページ:https://hotelfauchonkyoto.com/


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